ごはん　牛乳　あじのなんばんづけ　玄米団子のみそ汁

あじは一年中出回っていますが、５～７月に旬を迎えておいしくなる魚です。

諸説ありますが、「あじ」の名前は味がよいことに由来してつけられたといわれています。

給食では、たまねぎ・にんじん・ピーマンなどを入れた南蛮ソースをかけて提供しました。

はちみつパン　牛乳　チキンのトマトソースがけ　ソーゼージとキャベツのスープ

酸味がなくなるようによくに煮込んでおいしいソースに仕上げてくれました。

「パンにはさんだらおいしい！」と言いながら食べ方にも工夫しながら

おいしそうに食べていました。

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　五目スープ

だんだんと暑い日が増え、疲れがたまってくる頃なので、力が出るように

スタミナ焼き肉が登場しました。

豚肉には、エネルギーを作り出すときに必要なビタミンB1という栄養素が多く含まれています。

また、ながねぎには、「硫化アリル」と呼ばれる栄養成分が含まれビタミンB１の吸収や働きを高めてくれるため、

一緒にとることで疲労回復効果があります。

キムチチャーハン　牛乳　いかナゲット　わかめスープ

いかは日本人が大好きな魚介類で、よく食べられています。

日本では、１４０種類以上のいかを刺身で食べるほか、揚げたり、焼いたり、煮たりして食べられています。

今日は、いかとたちおうをすり身にしてから揚げた「いかナゲット」として提供しました。

いかだけよりもやわらかく食べやすかったようです。

きつねうどん　牛乳　カリコリ揚げ

６月４日から６月１０日までの１週間は、「歯と口の健康週間」です。

これにちなんで、この期間は歯を強くするための献立や歯ごたえのある食材を多く取り入れて提供します。

歯を強くするためには、カルシウムを摂ることが大切です。

今日の給食のカリコリ揚げは、かみ応えのある「ごぼう」とカルシウムが多く含まれる「ちりめんじゃこ」や「ごま」を使ったかき揚げで、調理員さんが一つ一つ丁寧に作ってくれました。

低学年は、食べ慣れない食材でしたが、少しずついろいろな食材にも慣れていってもらいたいです。

高学年は、おかわりじゃんけんで盛り上がって食べていました。

そぼろごはん　牛乳　みそ汁　みかんゼリー

６月は、「彩の国ふるさと学校給食月間」です。

今月は埼玉県や川口市の郷土料理や埼玉県で多く生産されている野菜が給食で多く登場します。

今日は早速、埼玉県の寄居町で生産されたみかんが入ったみかんゼリーが登場しました。

子供パン　牛乳　花豆コロッケ　ミネストローネ

ミネストローネはイタリア料理で「具が多いもの」という意味があります。

家庭によって入れる食材はさまざまで、イタリアでは代表的な家庭料理です。

給食では、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、セロリ、ABCマカロニが入れて提供しました。

何のアルファベットが入っているかを探しながら、楽しそうに食べている姿がありました。

ごはん　牛乳　ユーチンチー　もやしの中華炒め　春雨スープ

ユーリンチーは中華料理で「鶏肉に油をかける」という意味があります。

しょうゆベースの甘酸っぱいたれにながねぎを入れたソースをかけて提供しました。

給食を通して、いろいろな味や他国の料理などにも触れながら、食の幅を広げていってほしいと思います。

カレーライス　牛乳　アスパラガスのソテー

給食のカレーには、辛い食べ物が苦手な人でも食べられるようにチーズと脱脂粉乳を隠し味として入れています。

これらにはたんぱく質やカルシウムが多く含まれています。

ツイストパン　牛乳　ポークブラウンソース煮　こふきいも　たまごとレタスとトマトのスープ

こふきいもに使われているじゃがいもは「おもにエネルギーのもとになる食品」に分類されます。車に例えるとガソリンの働きがあります。今日の給食に登場しているパンやじゃがいもは、体を動かすために大切な働きをしてくれます。

明日の運動会なので、みなさんが力を発揮できるようにエネルギーのもとになる食品が多く含まれています。